最新記事

2018.10.08  21:45

10月31日の飾り寿司講座はハロウィンプレート作り

 

一部 「ハロウィンの飾り寿司プレート作り」

 

巻き寿司と混ぜ寿司でハロウィンプレートを作ってみよう! 

 

そのままハロウィンパーティーや夕食に使えます。

 

内容 ジャック,オ,ランタン お化け 館 プレート盛り(プラスチック容器付き)

 

 

時間   11:00~13:30  

受講料  7,560円

場所   都内(お問い合わせください)

持ち物  エプロン、持ち帰り容器、包丁、布巾 貸出もあります。

一般講座なので、どなたでも参加できます。

 

 

2018.10.01  00:20

ハロウィンのミニシリーズ新作です!

インストラクターの皆さんに人気のミニハロウインシリーズ2018バージョンを教えました。

ミイラ男、オオカミ、フランケン、ドラキュラの4本と飾り付け。

台風で帰りの交通網が心配で来れない方も何人かいましたが。

来た方講師さん達は集中して作っていました。できあがった時はとても嬉しそうでした!

 

 

 

 

 

 

image7.jpeg

 

image1.jpeg

image6.jpeg

image3.jpeg

 

image2.jpeg

image4.jpeg

 

image5.jpeg

IMG_0013-600.jpg

 

IMG_0015.JPG

 

IMG_0002.JPG

 

ハロウィンC1サイン.jpg

 

2018.09.30  22:44

9月の新作、川澄インストラクター勉強会

9月30日、台風接近の日曜日

都内で川澄協会9月の新作勉強会をおこないました。

今回はすべてユミ先生のミニミニハロウィンシリーズです。

昨年も人気のあった1枚のノリで巻ける可愛いサイズです。

皆さん台風が近づく中ハロウィンの巻き寿司!

ということでノリノリで巻いてました。

 

image11.JPG

IMG_0021.JPG

 

IMG_0009.JPG

ハロウィン1:1.jpg

 

ハロウィンB1かわすみ.jpg

 

IMG_0002.JPG

 

 

 

 

2018.09.29  09:31

秋の刺身&握り講座を開催しました。

9月25日

お刺身に向く刺身パックの選び方。

刺身盛り付け方のアドバイス

寿司ネタの切り方

握り寿司のつくり方などを教えました。

同じお刺身でも切り方やお皿の違い

盛りつけの違いなどで変わります。

10月もお刺身予定していますので

ぜひ参加して楽しんでください。

内容は来週あたりにHPで告知いたします。

お楽しみに!

 

image7.JPG

image17.JPG

image12.JPG

image3.JPG

image10.JPG

image22.JPG

CIMG9987.JPG

CIMG0958.JPG

 

 

 

 

2018.09.29  08:52

秋の飾り巻き寿司教室が開催されました。

9月25日 一部は

海苔1枚で巻ける小さな寿司屋の細工巻き菊水。

お稲荷さんの煮方と変わり稲荷

栗のてまり寿司、かっぱ巻き、干瓢巻き

皆でワイワイと四角いお弁当箱に詰めてみました。

どなたでも参加できる巻き寿司教室。

次回は何をおこなうか思案中です。

HPで告知いたします。お楽しみに!

 

 

 

 

image5.JPG

DSC05454.JPG

 

l.JPG

 

稲荷.JPG

image11.JPG

 

image12.JPG

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...