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2019-02-07 18:14:00

2月11日 月曜 文化放送「くにまるジャパン」川澄出演

 

2月11日(月) 午後12時7分~12時25分頃の間です。
文化放送「くにまるジャパン極」(本屋さんへ行こう!)
という生放送のコーナーで川澄の飾り巻き寿司を紹介していただきます。
ラジオなんですが一応、浜松町のスタジオで飾り巻きを巻いて
私の新本「作れる!飾り巻き寿司、おもてなし寿司」(光文社)
の宣伝をしていただく予定です。

 

お時間がありましたら聞いてくださいね。
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2019-02-04 21:20:00

2月3日は豊洲のインスタイル教室にて節分講座を行いました。

まず可愛い鬼というのを教えました。

初めての人も多かったので苦戦するかと思いきや・・

意外とみなさん上手に巻けていたのにびっくり!

恵方巻きの具材の押さえ方や海鮮巻きの漬け込みなど

寿司屋ならではの作り方のポイントを教えました。

 

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