9月30日、台風接近の日曜日

都内で川澄協会９月の新作勉強会をおこないました。

今回はすべてユミ先生のミニミニハロウィンシリーズです。

昨年も人気のあった１枚のノリで巻ける可愛いサイズです。

皆さん台風が近づく中ハロウィンの巻き寿司！

ということでノリノリで巻いてました。

９月２５日

お刺身に向く刺身パックの選び方。

刺身盛り付け方のアドバイス

寿司ネタの切り方

握り寿司のつくり方などを教えました。

同じお刺身でも切り方やお皿の違い

盛りつけの違いなどで変わります。

10月もお刺身予定していますので

ぜひ参加して楽しんでください。

内容は来週あたりにHPで告知いたします。

お楽しみに！

９月２５日　一部は

海苔1枚で巻ける小さな寿司屋の細工巻き菊水。

お稲荷さんの煮方と変わり稲荷

栗のてまり寿司、かっぱ巻き、干瓢巻き

皆でワイワイと四角いお弁当箱に詰めてみました。

どなたでも参加できる巻き寿司教室。

次回は何をおこなうか思案中です。

HPで告知いたします。お楽しみに！

９月２５日　火曜日　

【１部】『秋の行楽弁当のつくり方』10:00~12:30

　　　　受講料　7,560円

紅葉狩り、運動会、旅行など寿司弁当が喜ばれる季節です。

飾り巻き寿司、細巻き、栗のてまり寿司、変わり稲荷などを重箱に詰めます。飾り巻き寿司は菊水巻きを小さめにした『ミニ菊水巻』です。とても可愛いですよ。

稲荷の煮方も習える盛りだくさんの教室です(^-^)

職人が伝授する和風の寿司弁当を作りましょう！（約２～３人前のお寿司ができます）