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    かわすみ最新情報!

     

    6月25日火曜の川澄すし道場は「シマアジを食べ尽くす!」をおこないます。

     

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    5月新作勉強会をおこないました。

     

    今回は人気のあるポケモンキャラのコダックとゼニガメ。

    インストラクターのプラッッシュアップ講習では、

    筆文字令和、三ツ割梅、ピカチュウを教えました。

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    川澄寿司道場人気の食べ尽くすシリーズ

    5月は「穴子を食べ尽くす!」開催しました。

     

     調理師の若者から穴子を初めてふれる穴子入門の人まで

    10名の生徒さんでワイワイと進みました。

     

     

    次回の川澄道場は6月25日火曜に開催いたします。

    高級魚シマアジ? 光り物3種? 甲殻類などなど考えてます。

     

     

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    川澄新技法! 筆文字「令和」を協会講師たちに教えました。

     

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     「名探偵ピカチュウ」実写版関係のプレスの方達にポケモン飾り巻き寿司を披露しました。

     

    https://kazarisushi.jp/info

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    【 ヒラメを食べつくす!開催しました。】

     

    皆さんプロの下ろし方を見てしっかり見てさばいてました。

     

    長丁場の魚料理教室でしたが、さばいて食べて楽しんでいました。

     

    https://kazarisushi.jp/info

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    講師の活動レポート更新しました

    ( 横浜の佐々木先生からの情報です )

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    川澄協会の新技法!トレインすしロール

     第2弾はチャギントンの「ウィルソン」と「ブルースター」

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    ★株式会社LEOCと飾りずしコラボを行いました。

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    ★川澄すし道場はタイをさばいて食べ尽くす!

    主婦の皆さん捌いて自力で頭も割って頑張ってました。

    次回はヒラメの5枚下ろしでも教えようかと思っています。

     

     https://kazarisushi.jp/free/sushidojo

     

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