和の飾り寿司盛り
「菊水巻き 富士山巻き 信田巻き」
日本文化交流塾さんで教えました。
YouTube動画
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来年の干支 寅 トラちゃん
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11/6 NHKの家紋巻き撮影 国際交流基金
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11/5 調理師学校での細工寿司授業
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11/2 川澄協会のトラ3兄弟
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10/28 日本文化交流塾さん講座
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10/26 川澄新作勉強会
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ミツカン酢「すしラボ」とコラボ
お子様と一緒におすしを作ろう
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川澄飾り巻き寿司協会の本
川澄健の著書 共著
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2021年5月の新作
ジャムおじさん巻き
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川澄飾り巻き寿司協会のアンパンマンシリーズに仲間が増えました~
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紫陽花巻き
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川澄健の新本が出版されました。
野菜の寿司ねた 東京農大出版会
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 2月の新作 江ノ電巻き
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紅白梅
川澄飾り巻き寿司勉強会 
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『いちばんおいしい!飾り巻き寿司の作り方』の
英語版『SUSHI PARTY』
が出版されました。

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 桔梗巻き武将巻き 新作
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川澄の「飾り寿司の技術」改訂版が10月に発売されました

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海と日本プロジェクト 

デリッシュキッチンさんとコラボ

見ても食べても楽しい

寿司アートに挑戦

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  70万回視聴していただきました.

日本 アメリカ ロシア ベトナムで良く見られているようです。

   初めての飾り巻き寿司」 YouTube

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 『さかなクンチャンネル』

さかなクン誕生のきっかけは

「すし川澄」での

アルバイトがきっかけでした!

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     光文社出版の『飾り巻き寿司、おもてなし寿司』 

中国語版ができきました

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質問のある方はお気軽にメールでお問い合わせください。

 よろしくお願いいたします。

 

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