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江戸前 紫陽花ちらし鮨
Welcome
川澄飾り巻き寿司協会は海と日本PROJECTの推進パートナーになりました。
海と日本と子供たちというテーマに寿司を通じて協力していきます。
ぜひ川澄飾り巻き寿司協会の活動に今後共ご協力をお願い致します。
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株式会社エブリィ本社内にある『デリッシュキッチン』
さんのスタジオで飾り寿司の撮影をしてきました。
この模様は7月から放送開始の海と日本プロジェクトin東京にて放送予定です
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光文社出版の『飾り巻き寿司、おもてなし寿司』の
中国語
版ができあがって昨日届きました。
サイズも少し大きくなり、なかなか渋い表紙になって届きました。 中国語圏で活用されるかは定かではありませんが
。
いきなり飾り巻き寿司を作るより、先に寿司飯や海苔、味付けなど 寿司の基本の方が正しく伝わってくれる事を祈っ
ているところです。 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【バカ殿様のちらし寿司】
24年前、バカ殿様の番組から大きな殿様ちらし寿司と
巻き寿司を使いたいので作ってほしいとの仕事がきました。
私と嫁の一生の思い出に残る1日。
「バカ殿様ありがとう！志村けんさんありがとう！」
という気持ちで先日の追悼番組を見てました、笑いました。
天国にもクラブやバーがあるといいですね。
好きなお酒とタバコで又楽しんでいただきたいです。
ご冥福をお祈り致します、そしてありがとうございました。
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お家でちらし寿司作り楽しんでみませんか？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「川澄建の飾り寿司」中国語翻訳本ができました。
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今月で６０万回見ていただきました、感謝です！
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日本経済新聞、土曜日版のNIKKEIプラス1に
お雛様の飾り寿司を載せました。
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川澄協会インストラクター新作勉強会
２０２０年２月
新作のテーマは大河ドラマの麒麟がゆく
明智光秀の兜と家紋の桔梗紋を教えました。
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教室参加をご希望の方は日時料金などカレンダーでご確認ください。
質問のある方はお気軽にメールでお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。
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