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川澄飾り巻き寿司協会

飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。日本の家庭で作られている巻き寿司の楽しさを講師たちと海外にも伝えています。
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    今年の恵方巻きはプロに習って自分で作ってみませんか！

    http://www.nicheee.com/archives/2207893.html

     

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Information

  • 2019-01-18今年の恵方巻きはプロに習って自分で作ってみませんか！
  • 2018-12-29１月１９日 土曜　豊洲の魚＆寿司の講座
  • 2018-12-29１月１２日土曜　豊洲の魚＆寿司の講座
  • 2018-12-21１２月の豊洲講座のお知らせ
  • 2018-11-11１１月の新作勉強会は人気のミニミニ飾り巻き寿司の新作４種を教えました
  • 2018-11-1011/4 中央区まるごとミュージアムで飾り巻き寿司
  • 2018-11-10ミツカンの仕事で知多半田にいきました。
  • 2018-10-24鯛を食べ尽くす講座開催しました
  • 2018-10-0910月23日は「タイを1匹さばいて食べ尽くす！」講習会
  • 2018-10-0910月31日２部は「秋の飾り巻き寿司弁当！」第2弾
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2019.01.24 Thursday
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