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【 川澄新技法!筆文字 令和 】
4月の川澄新作勉強会では筆文字の巻寿司の作り方を教えました。
今回は新元号をテーマに皆で巻き、万葉集の梅花にちなみ梅の花をあしらった和の飾り巻き寿司です。
皆さん初めての技法で最初は戸惑っていましたが、そこは講師達。
最後にはちゃんと盛り込み寿司で仕上げてきました。