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2019.04.29  09:35

「名探偵ピカチュウ」用の飾り巻き寿司をプレスの方用に作りました。

ハリウッド映画『名探偵ピカチュウ』同作が5月3日(金)より日本で先行公開されます!

 

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TyueJapanToulr様より依頼のあった「名探偵ピカチュウ」用のポケモン飾り巻き寿司を東京八芳園会場にお届けしました。

 

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「名探偵ピカチュウ」の試写会で来日された、撮影班やプレス関連の方々の試写会や食事会が開催されました。

 

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私はちょうどその日講習がありまして会場には行けなかったのですが「プレスの方たちからも大注目!でポケモンのお寿司に押し寄せていたました!」との連絡を担当の者の方からいただきました。

 

 

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2019.04.27  09:16

24日はヒラメを食べつくす! を開催しました。

先週は川澄すし道場「タイを食べつくす!」に続いて「平目を食べつくす!」を開催しました。

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みなさんヒラメを見て「私に下ろせるかしら~~~・・」って言ってましたが。

 

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ウロコのスキ引き、5枚おろし、皮引きと進むにつれ楽しそうにさばいていました。

 

上手に下ろさないとなくなってしまうエンガワも皆さんちゃんと残っていました (笑)

 

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前半は半身をさばいて薄造りとムニエルを作りました。そして白いご飯を炊いてランチタイム。

 

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昼休憩後にはもう半身を下ろして昆布じめ、握り寿司にしてお土産にしました。

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次回も開催してほしい!という声がありましたので6月はアナゴかシマアジでもやろうかなと・・・

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