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川澄飾り巻き寿司協会

飾り巻き寿司という名称は３０年前に川澄健が寿司の初版本を出す際に食卓やイベントを楽しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め当時の編集長さんと考えて名付けた造語です。
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2015-04-11 16:21:00
日刊ゲンダイで日本すし学院が紹介されています。

日刊ゲンダイ

築地新聞というコーナーで　「すしを握りたい！」　という記事を書いていただきました。

http://ameblo.jp/kazari-sushi/entry-12013029405.html


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