9/25 火曜『秋の行楽弁当のつくり方』10:00~12:30

飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。日本の家庭で作られている巻き寿司の楽しさを講師たちと海外にも伝えています。

｜　新着情報

2018 / 09 / 09 12:04

９月２５日　火曜日　

【１部】『秋の行楽弁当のつくり方』10:00~12:30

　　　　受講料　7,560円

紅葉狩り、運動会、旅行など寿司弁当が喜ばれる季節です。

飾り巻き寿司、細巻き、栗のてまり寿司、変わり稲荷などを重箱に詰めます。飾り巻き寿司は菊水巻きを小さめにした『ミニ菊水巻』です。とても可愛いですよ。

稲荷の煮方も習える盛りだくさんの教室です(^-^)

職人が伝授する和風の寿司弁当を作りましょう！（約２～３人前のお寿司ができます）

稲荷.JPG

細巻き.jpg

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