｜ 新着情報
2018 / 09 / 29 08:52
秋の飾り巻き寿司教室が開催されました。
９月２５日 一部は
海苔1枚で巻ける小さな寿司屋の細工巻き菊水。
お稲荷さんの煮方と変わり稲荷
栗のてまり寿司、かっぱ巻き、干瓢巻き
皆でワイワイと四角いお弁当箱に詰めてみました。
どなたでも参加できる巻き寿司教室。
次回は何をおこなうか思案中です。
HPで告知いたします。お楽しみに！
飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。日本の家庭で作られている巻き寿司の楽しさを講師たちと海外にも伝えています。
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