いろいろある海シリーズ

その中でもまだ本にのせていないレアな飾り巻き寿司です。

この機会にぜひ習いに来てくださいね！

可愛いと人気のあった「とうもろこしクン」

7/25　木曜日に横浜で教えます。

新作勉強会で喜ばれた目覚まし時計の飾り巻き寿司　

7/25　木曜日に教えます！

「タイの姿造り、職人のさばき方」

普通は頭を落としてから３枚下ろしにします。

姿造りの時は頭をつけたままの３枚下ろしにする所が違います。

ぜひこのさばき方をマスターしてお祝い席を飾りましょう！

タイの姿造りができるとアジやイサキなどほかの魚でも応用できます。

飾り巻き寿司検定講座を行います。

川澄協会の巻き寿司検定講座をおこないます

７月２５日（木）１１：００～　横浜市技能文化会館