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☆３月の新作勉強会を築地でおこないました。
今月の新作はミニパトカーとヤドカリを教えました。
ミニパトカーは四角く小さい車にしてみました。
ヤドカリは貝殻の部分を３段と４段を試作しましたがこちらが可愛かったです。
時間がたって隙間が少し出来たのが今後の修正点です。
このように私の新作もでき上がってから何度か修正したりして
バージョンアップしたら本に載せるようにしています。
こちらの作品はこちらの先生の教室でも習えます。
神戸 森本講師
横浜 佐々木講師
☎ FAX ０４５-
愛知県 牛田講師
『飾り巻きずし＆飾りずし 』
TEL,Fax 0587-21-6075
日本すし学院での飾り巻きずし検定講座の最終回をおこないました。
いままで通っていただいた生徒さんありがとうございました。
４月からは内容や開催場所も一新して引き続きおこないます。
決まり次第順次ホームページでお知らせいたしますので、ぜひまたご参加くださいね。
短期集中講座1日目はウグイス、モンシロチョウ、干瓢の煮方、カニ、満開桜、スパイシーツナロール
2日目は難しい乾杯とタイ 午後は１級、２級テストと盛りだくさんの内容で私たち夫婦もかなりハードな２日間となりました。
初めての方も切り口をみて喜んだり少しがっかりしたり、でも飾り巻を楽しんでくれました。そして検定試験も７名の方が挑戦！
「私の検定試験は１回巻いたくらいでは受かりませんよ～」と伝えてあったのでしっかり練習してくれたようです。
２０１７，２，１放送の「ガッテン！巻きずしスペシャル」で
川澄健が太巻きのポイントを説明しました。
その時のハイライト動画です
クリック ↓
このロケット柄は妻の由美先生がお風呂に入っていた時に浮かんだそうです。なんといっても竹輪がポイント。
そして具沢山、周りの酢飯も黒ゴマと稲荷揚げでおいしいです。そのイメージを元にわたしが試作し今回教えました。
なかなか新作を毎月考えるのは大変な作業です。考えても考えても浮かばないこともしばしばです。
でもいい案がヒョンなことからおりてくることがあります。このUFOは授業の最後にフッと浮かんで５分でできました、車みたいだけどね。
UFOとセットで盛り付けました。 きっと男の子は喜ぶと思いますよ～～～
昔のトラはすこし難しかったので簡単バージョンで教えました。
でも皆さんいろいろな顔の形があって面白い
中にはドラネコだ～～とか言っている講師さんもいました。
こちらの講師の教室でも習えます。
佐々木講師
横浜市旭区 TEL FAX ０４５-
森本講師
神戸市東灘区 ☎ 080‐4237‐8530 maki-nori@softbank.ne.jp
阿部講師
千葉県浦安市 kazarizushi.urayasu@gmail
２月のアレンジ勉強会はスヌーピーと土筆
スヌーピーは一昨年のオリジナルですがいつ作っても可愛いです。
モグラとセットで盛り付ければ春の盛り込み寿司になります。
スヌーピーは巻くのは手順は少ないのですが顔の形を作るのが難しい
来月にはそれぞれの地元で講師たちが教えてくれますよ！
