日本経済新聞、土曜日版のNIKKEIプラス1にお雛様の飾り寿司を載せました。 - 川澄飾り巻き寿司協会

飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味を大切に作っています。

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2020 / 03 / 04 18:53

日本経済新聞、土曜日版のNIKKEIプラス1にお雛様の飾り寿司を載せました。

🍣今日の日本経済新聞、土曜日版のNIKKEIプラス1にお雛様の飾り寿司を載せました。

お雛様の可愛い手毬ずしは妻が作ったので私との合作ちらし寿司です。寿司を作るポイントも少し入れてあります。