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飾り巻き寿司とは25年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう!という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味を大切に作っています。
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7/25日 木曜 飾り巻き寿司オリジナル絵柄講習会をおこないます
7月の川澄飾り巻き寿司一般講座を行います。
海シリーズのセイウチ 目覚まし時計 夏柄のトウモロコシくん
まだ本にのせていない川澄オリジナル絵柄を教えます。