7月の新作柄の勉強会はイワトビペンギンと水芭蕉 - 川澄飾り巻き寿司協会

飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。

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2019.06.29 07:41

7月の新作柄の勉強会はイワトビペンギンと水芭蕉

7月の川澄飾り巻き寿司協会、新作柄の勉強会。

夏シリーズは川澄考案の水芭蕉。

海シリーズはユミ先生考案のイワトビペンギン。

２人がタッグを組んで教えました。