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2018-10-24 20:26:00
鯛を食べ尽くす講座開催しました
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鯛を1匹さばいて料理と寿司にしました。

普段は家では中々できない中型魚のさばき

みなさん大変だけど面白いと評判でした。

まだまだ日が合えば受講したい人がいるので

追加開催する予定です。

 

 

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３枚下ろし

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なし割り

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かぶと煮

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３枚おろしのポイント

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湯引き

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薄造り

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皮引き

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かぶと煮　薄造り　刺身　手鞠寿司　あら汁

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