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2018 / 10 / 24  20:26

鯛を食べ尽くす講座開催しました

 

 

 

鯛を1匹さばいて料理と寿司にしました。

普段は家では中々できない中型魚のさばき

みなさん大変だけど面白いと評判でした。

まだまだ日が合えば受講したい人がいるので

追加開催する予定です。

 

 

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3枚下ろし

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なし割り

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かぶと煮

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3枚おろしのポイント

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湯引き

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薄造り

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皮引き

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かぶと煮 薄造り 刺身 手鞠寿司 あら汁

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