｜ 新着情報
2018 / 07 / 23 19:20
７月の新作（トウモロコシくん）協会講師勉強会
７月の新作２本目はトウモロコシくん
ユミコ先生発案で川澄が試作してできました。
刻みトウモロコシが意外と寿司飯に合います。
このゆるキャラ的な巻き寿司「かわいい～」の声が上がりました。
飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。日本の家庭で作られている巻き寿司の楽しさを講師たちと海外にも伝えています。
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