１月の7日、８日のお正月明け

飾り巻きずし短期集中講座が行われました。

三ツ割菊　桃の実、ハート、スマイル

馬　たこ　サーモンロールなどを教えました。

桃の実とハートは締め方が共通点がありますね

そして三ツ割菊

ちょっと凝っていて大変ですがキレイな古典巻きの新作です。

そして午後には2級と1級の検定試験がありました。

皆さん練習してオリジナルメモを持ってきた人

講習会の流れから勢いで挑戦した人

衛生の筆記テストで頭を抱えていた人

でも皆さん真剣に挑んでくれましたよ。

はたして全員合格になるか～～