「川澄健のいちばんおいしい！飾り巻きずし＆飾りちらしの作り方」　

主婦の友社　税別1200円が11/28 全国で発売されました。

今回の本は巻き寿司だけでなく握りずしやちらし寿司も載せました。

川澄飾りずし協会の検定教本としても今後活用できる書籍です。

お近くの書店にない場合にはアマゾンや楽天などのネットでも購入できます。

生魚を使うので衛生面をに重点を置き監修してあります。 

ぜひ手に取り可愛い巻き寿司ときれいな寿司アートを見てくださいね。