｜ 新着情報
2015 / 11 / 16 10:55
新作の鶴と亀ができました！
来年にぴったりの新作 「おさるさん」 「鶴」 「亀」 が出来上がりました。
早速各地で教える先生たちに伝授しました。
来年は食卓や敬老の日のイベントに登場することと思います。
飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。日本の家庭で作られている巻き寿司の楽しさを講師たちと海外にも伝えています。
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