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2015-01-10 15:43:00

「飾り巻き寿司 2014年川澄健  早稲田大学にて 」
★留学生たちに早稲田ベアとWマークを巻いてもらいました。
楽しんで巻いている様子をユーチューブにUpしました。.

YouTube動画 https://www.youtube.com/watch?v=JEkkH98MMEE&feature=em-upload_owner

 


2015-01-10 15:28:00

The Japan News で先日の私の記事が紹介されました。


2015-01-01 06:45:00

明けましておめでとうございます

2015年「川澄飾りずし協会」も船出の年です

本年もよろしくお願いいたします

 


2014-11-15 09:00:00

川澄健監修の新刊が発売されました。

「子どもに伝えたい和の技術」 第1刊 すし

 

寿司の歴史から握り寿司、川澄健のかざり巻ずしまで

楽しみながら子供さんと親が学習できるように編集いたしました。

 

日本の素晴らしい食文化「すし」を次の世代に伝えてゆきたいと思います。

 

 


2014-11-14 20:12:00

私ごとですが・・・

 

本日15日土曜日の読売新聞夕刊で川澄健が紹介されます。

 

短い文ですが川澄飾りずし協会の目指すところを

 

きっと偉そうに私、語ってます・・・・笑

 

明日東日本は載るそうですが西日本は載らないかもしれません。

 

関東で夕刊は駅中とかコンビニで売っているところもあるそうです。

 

皆様よろしくお願いいたします。 

 

川澄健

 

 

 


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