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最新ニュース

2016-09-08 22:26:00

漫画「葛飾区亀有交番前」の両さんの連載がが200巻で終了だそうです。

私も大好きな思い出の多い漫画だったので少し寂しいですね。

私の飾り寿司の一番弟子は15年前、2001年の両さんだったのかもしれません。

 

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秋元先生から直筆のサインをいただきました。

 

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2016-08-31 16:28:00

☆川澄勉強会の最終回は新作ピエロと新作十文字☆

 

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飾りずし普及会から続いていた飾り巻寿司の先生達との3年間、

毎月新柄を教えそれが3冊の本になり川澄飾りずし協会の土台となっています。

 

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毎月来てくれる方、遠方からも来てくれる方、そんな先生達に囲まれ毎回楽しかったです。

そして新作への無言のプレッシャーを感じながら・・(笑)

でもそれがあったからこそ新作が色々生まれました。

 

 

 

 

9月からは川澄協会の勉強会も新しい企画でスタートします!
今後は良い意味でそれぞれの協会の先生方とも新作の絵柄と味で競い合い、

楽しく飾り巻きファンを増やし広げていければ良いなと思います。
3年間川澄勉強会に通ってい先生方に感謝です!

 


2016-07-17 17:23:00

昨日は川澄協会主催の「飾り巻きずし公認講師認定」の第2回目が行われました。

午前中は対策テスト講習会  午後は先月対策テストを受けた方の試験日

実技テスト、筆記テスト、みなさんの緊張がこちらにも伝わってきました。

でも全員やる気満々でした。終わったら一気に疲れが出たようです。

第1回目の合格率は約70%でしたが今回はどうかな~?

これから帰って採点です。

 

 


2016-07-07 06:33:00

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2016-06-15 22:23:00

 

記念すべき第1回目の川澄飾りずし協会、

飾り巻きずし公認講師のテスト日でした。

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2級では3本の飾り巻きずしと衛生20問の筆記テスト

1級では6本の飾り巻きずしと食材、道具の筆記テスト

これらをクリアして川澄飾りずし協会の認定を受ける資格ができます。

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そして先月のテスト対策講習会を受講した方たちが

川澄の飾り巻きずし公認講師テストに挑戦しました。

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キャンセル待ちの生徒さんもいる為

次回は7月の中旬に公認テストをおこないます。

私的には全員合格していただきたいのですが

 

6種より2本ですが何を巻くかは当日発表

実技の前後に筆記試験となかなかハードなテストです。

細巻きも3本をしっかり巻くことも大事な実技内容です

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これはテストで巻いた生徒の細巻き3本です。 

 

 

 

 

 


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