| 川澄協会の著書

 

 

 飾り巻きずし関連の著書」 

 

20年ほど前から握りずしと巻きずしの本を出版しています。

川澄健の著書には「飾り巻ずし」が必ず入ります。  

 

それと郷土ずし、押しずし、ちらしずし、握りずしなどを合わせ 

季節や行事を寿司で飾ろう!という意味で名付けました。 

 

 

 

 2018年3月

おもてなし450.jpg

 

 

2018年3月

SUSHI  ART COOKBOOK450.png

 

2016年

17.jpg

 

2016年

18.jpg

 

2016年

19.jpg

 

2016年

20.jpg

 

 

2016年

21.jpg

 

2015年

3.jpg

 

2014年

2.jpg

 

2014年

15.jpg

 

2013年

4.jpg

 

 

2011年

16.jpg

  

2010年

14.jpg

 

2010年

7.jpg

 

 

2009年

6.jpg

 

2008年

9.jpg

 

2006年

8.jpg

 

2001年

5.jpg

 

2000年

13.jpg

 

1999年

10.jpg

 

 

1997年

sushi for parties.png

 

1996年

グラフ者本.jpg