Welcome

飾りずし作品

川澄健の飾りずしアート」 

 

基本はちらし寿司ですが握りや巻きずしも使います。 テレビやイベントで頼まれた絵画や浮世絵などを額のような器に盛り付けます。 

 

食べますでネタの入れる順などが大事です。 顔などは先に作り冷蔵庫にいれ、最後に生魚を盛ります。 10人前以上でもちろん食べることを前提で作ります。 華やかで会場を盛り上げる川澄健のすしアートです。

 

 

ゴッホの自画像 

タイ、中トロ、ヒラメ、カンパチ、イクラ、エビなども沢山入っています 

  

ゴッホのひまわり 

あるパーティーの目玉商品として作りました。皆で写真を撮ったあと

イクラ、サーモン、ウニ、シメサバ、カニなども贅沢に入り

混ぜ寿司にして出席者の皆さんに召し上がっていただきました 

 

 ムンクの叫び 

10年以上前にナイナイやタモリさんがメインの番組で

絵画を作ってと頼まれた際につくりました

寿司の食材に青がないのでグラデーションが難しかったです 

 

 

 オバマさん 

大統領に当選した時に記念でつくりました、マグロとイカの星条旗

オバマさんの顔は何回かつくりましたがこの時が一番似てました

今年オバマさんがきた際にもTVで紹介された飾りずしです 

 

  エッフェル塔の花火 

フランスのTV番組で紹介された寿司アートです

たしかサッカーのジダン選手やキャプテン翼もつくりました 

 

  シドニーのオペラハウス 

シドニーでの飾りずしデモンストレーションを行った際に

絵葉書を見ながら作り紹介しました、皆さんから歓声が上がりました 

 

  

 写楽の浮世絵 

まだ私が店をやっている頃に浮世絵を頼まれた時に

この「写楽」をつくりました。顔はイカ首はヒラメ、着物はマグロ

この時取材に来た豊田アナウンサーは報道局に出世しています 

  

見返り美人 浮世絵 

スザンヌ、ボビーオロゴン、ギャル曽根さんが取材に来ました

約5Kの量が入っていますがギャル曽根さんがほとんど食べました 

 

  きゃりーぱみゅぱみゅ 

ミュージックジャパンという番組の中で頼まれてつくりました

きゃりぱみゅぱみゅ寿司です、誕生日だったので彼女が喜んでくれました

 

  

世界番付 

イモトさん、ネプチューンさんがメインの番組です

シメサバ、イクラ、ヒラメなど入った10人前です

スタッフさん達が喜んで食べました 

 

 

トップページ