タイを１匹さばいて食べ尽くす！講座 - 川澄飾り巻き寿司協会

飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。

講座予定カレンダー

川澄すし道場 2019-03-13 (水) 11:00～16:00

タイを１匹さばいて食べ尽くす！講座

【久々の川澄寿司道場】昨年秋に好評だった

　自分でタイ1匹をさばいて、刺身や寿司、コブ〆、兜煮などに

「タイをさばいて食べ尽くす！」13日水曜に追加しました。