【 久々の川澄寿司道場 】昨年秋に好評だった
自分でタイ1匹をさばいて、刺身や寿司、コブ〆、兜煮などに
「タイをさばいて食べ尽くす！」13日水曜に追加しました。
飾り巻き寿司という名称は２８年前に川澄健が寿司の初版本を出す際に食卓やイベントを楽しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め当時の編集長さんと考えて名付けた造語です。
飾り巻き寿司という名称は２８年前に川澄健が寿司の初版本を出す際に食卓やイベントを楽しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め当時の編集長さんと考えて名付けた造語です。