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飾り巻き寿司という名称は28年前に川澄健が寿司の初版本を出す際に食卓やイベントを楽しい巻き寿司で飾ろう!という気持を込め当時の編集長さんと考えて名付けた造語です。
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一般すし教室
2019-02-09 (土) 14:30~17:00
豊洲 イワシの手開き 干支のちらし寿司
2月9日(土)
(1月
12
日振替分)
【2部】
14
時
30
分~
17
時
00
分
7,560
円
【魚】 イワシの手開き
【酒の肴】 イワシのなめろう
【すし】 干支のちらし寿司(亥年)