節分の鬼巻き、恵方巻　後半 - 川澄飾り巻き寿司協会

飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。

講座予定カレンダー

一般飾り巻き講座 2019-02-03 (日) 14:30～17:00

節分の鬼巻き、恵方巻　後半

かわいい鬼と恵方巻、海鮮巻きの３本を巻きます。

太巻きを具材が崩れずに真ん中に入る巻き方やすし飯の広げ方

もちろんお持ち帰りできます。