10月23日は久々に魚がメインの川澄すし道場を開催します！
テーマは【 タイを1匹さばいて食べ尽くす！ 】です。
1人1匹のタイをさばいて料理や寿司にするまでの講習に挑戦して
家庭ではタイは無理〜〜、、と思われてる方。
スーパーでタイを買って自分で作っても、
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タイの荒仕込み ⇨ 三枚におろす ⇨ 頭を割る ⇨ カブト煮 ⇨
あら汁 ⇨
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タイ１匹をいろいろな作り方で楽しんでみましょう！
途中や終わりに試食タイムも設けてます。
時間 １１：００～ １５：００ （休憩挟む）
受講料 ８，６４０円
会場 都内 （お問い合わせください）
持ち物 エプロン、持ち帰り容器、保冷剤、布巾、包丁
（包丁は教室の貸し出し用もあります）
