川澄飾り巻き寿司協会

飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味を大切に作っています。

講座予定カレンダー

会員限定の勉強会 2018-09-30 (日) 11:00～16:00

毎月恒例の新作勉強会

今回は講座終了後も買い物や飲食が楽しい人形町でおこないます。

８月はお正月のイノシシ３種類と亥文字巻きでした。

さて９月は何を巻こうかな？？

これから考えます！！！　(笑)