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飾り巻き寿司という名称は28年前に川澄健が寿司の初版本を出す際に食卓やイベントを楽しい巻き寿司で飾ろう!という気持を込め当時の編集長さんと考えて名付けた造語です。
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【 川澄オリジナル包丁 販売しております 】
2024.11.28 Thursday
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会員限定の勉強会
2018-09-30 (日) 11:00~16:00
協会インストラクター新作勉強会
毎月恒例の新作勉強会
今回は講座終了後も買い物や飲食が楽しい人形町でおこないます。
8月はお正月のイノシシ3種類と
亥
文字巻きでした。
さて9月は何を巻こうかな??
これから考えます!!! (笑)