川澄協会講師勉強会 - 川澄飾り巻き寿司協会

飾り巻き寿司とは２５年前に寿司職人の川澄健が初版を出す際にイベントを美しい巻き寿司で飾ろう！という気持を込め編集長さんと考えて名付けた造語です。川澄飾り巻き寿司協会では味、香り、食感のバランスを大切に作っています。日本の家庭で作られている巻き寿司の楽しさを講師たちと海外にも伝えています。

｜　講座カレンダー

指定なし 2017-09-22 (金) 11:00～15:00

川澄協会講師勉強会

毎月の協会講師限定の勉強会です。

新作飾り巻き寿司や盛り付け、創作寿司などを勉強します。

川澄飾り巻き寿司協会員ならではの技と知識を伝授します。