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2017 / 01 / 14  20:06

1月の飾り巻きずし短期集中講座&認定テスト

1月の7日、8日のお正月明け

飾り巻きずし短期集中講座が行われました。

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三ツ割菊 桃の実、ハート、スマイル

馬 たこ サーモンロールなどを教えました。

 

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桃の実とハートは締め方が共通点がありますね

そして三ツ割菊

ちょっと凝っていて大変ですがキレイな古典巻きの新作です。

 

そして午後には2級と1級の検定試験がありました。

 

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皆さん練習してオリジナルメモを持ってきた人

講習会の流れから勢いで挑戦した人

衛生の筆記テストで頭を抱えていた人

 

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でも皆さん真剣に挑んでくれましたよ。

はたして全員合格になるか~~