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2016-06-15 22:23:00

 

記念すべき第1回目の川澄飾りずし協会、

飾り巻きずし公認講師のテスト日でした。

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2級では3本の飾り巻きずしと衛生20問の筆記テスト

1級では6本の飾り巻きずしと食材、道具の筆記テスト

これらをクリアして川澄飾りずし協会の認定を受ける資格ができます。

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そして先月のテスト対策講習会を受講した方たちが

川澄の飾り巻きずし公認講師テストに挑戦しました。

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キャンセル待ちの生徒さんもいる為

次回は7月の中旬に公認テストをおこないます。

私的には全員合格していただきたいのですが

 

6種より2本ですが何を巻くかは当日発表

実技の前後に筆記試験となかなかハードなテストです。

細巻きも3本をしっかり巻くことも大事な実技内容です

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これはテストで巻いた生徒の細巻き3本です。