Welcome

 ・1月の講座予定

 【 オリジナルの節分巻きで開運祈願 】

 

節分にぴったりの鬼の飾巻き寿司を作ってみませんか。

 

メニュー

実習「かわいい鬼1本 & 恵方巻1本」

デモ「節分用の盛り付け」

 

そして自家製ならではの自分の好きな食材を入れての恵方巻き。

簡単そうに見えて意外とむずかしい太巻のコツを教えます。

 

【節分の寿司の盛り付け方】 盛り付けひとつでイメージが変わります!

 

 

1月27日 土曜日

 

時間 11:00~3:00

料金 7,560円

会場 月島会場 月島駅徒歩3分

 

 

 

6おにくん.jpg

 

 

DSC_0074.JPG

 

 小梅.jpg

 

 

 

こちらは盛り付けイメージ です(実習では巻きません)

節分2.JPG

 

節分.JPG

 

2010 05 bakup 006.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【 検定講座 】 飾り巻き寿司3級 

 

 

 

  受講料 16,200円 (税込) 

 

人気の絵柄3本です。実は飾り巻きの大事な基本

細く巻く、広げる、組む、左右対称に積む、などの技が詰まっています。

3級ぼかし.jpg

 

 

【3級講座内容】

・説明 検定を始める前に

・説明 飾り巻き寿司調理の基本

・説明 飾り巻き寿司の技法

 ・実習 トイプードル 花 パンダ

・修了 3級認定書授与


 

IMG_1154.JPG

 

 

お問い合わせバナー.png

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

  

検定講座 】 飾り巻き寿司2級  (3級取得者が条件です)

 

 

 受講料 32、400円 

 

ラッコ 小鳥 市松 椿の4本と基本の座学です。

古典柄から人気のラッコ、風流な小鳥、椿を学びます。

 

 市松、椿、茶.jpg

太巻き連結.jpg

小鳥、ラッコ.jpg

 

【2級講座内容】

 

・実習 小鳥 椿

・実習 太巻きの基本

・休憩 15分

・実習 ラッコ 市松巻き

・座学 すし飯のつくり方

・座学 食材や寿司の保存について

・終了後2級認定書をお渡しします。

 

 

CIMG9780.JPG 

 

 

★ 日本すし学院で3級を取っている方は3級免除いたします。

  2級検定から受講できますのでお問い合わせください。

 

 

お問い合わせバナー.png

 

 

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  

お申し込みはお問合せよりお願いいたします。 

 

お問い合わせバナー.png

 

 

 

川澄飾り巻き寿司協会お問い合わせページ http://kazarisushi.jp/contact   

 

川澄飾り巻き寿司協会 Gメール kazari.kawasumi@gmail.com  

 

FAX 045-382-9129 

 

( 電話兼用ですが出れない時間帯もあるためFAXをお願いしております )  

 

( お名前 ご連絡先 ご住所 受けたい講座 日時)などを記入してお送りください ) 

 

  

・お問い合わせ、お申し込み 

・講座予定カレンダー 

・新、飾り巻き寿司検定講座 

  ・トップ